Daftar Isi
Jakarta, CNN Indonesia —
Minyak sepertinya tak bisa lepas begitu saja dalam olahan makanan. Sekalipun demikian sebaiknya pilih minyak sehat terutama untuk jantung. Berikut rekomendasi minyak untuk kesehatan jantung.
Lemak sering dicap ‘jahat’ dan berbahaya. Padahal tubuh tetap memerlukan lemak untuk menjalankan Sebanyaknya fungsi. Masalahnya, orang memusuhi lemak tapi tanpa sadar sehari-hari mengonsumsi pangan sumber lemak tak sehat.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Camilan berupa gorengan, misal, terlebih yang digoreng menggunakan minyak yang Sebelumnya dipakai berkali-kali jelas tidak sehat.
Minyak untuk kesehatan jantung
Asupan lemak memang Sangat dianjurkan dibatasi. Pun sebaiknya pilih pangan yang memang mengandung lemak sehat. Lemak sehat ini seperti lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) dan lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fat).
Lemak tak sehat seperti lemak jenuh (saturated fat) dan lemak trans (trans fat) berkaitan dengan masalah kardiovaskular termasuk serangan jantung dan stroke.
Kamu bisa mulai mengurangi asupan lemak tak sehat dengan mengurangi konsumsi margarin, gorengan, fast food, dan menyelipkan minyak sehat di dapur.
Beberapa jenis minyak terbilang minyak untuk kesehatan jantung sebab memang membawa pengaruh positif buat organ vital satu ini. Apa saja?
1. Minyak kanola
Minyak kanola tinggi kandungan asam lemak omega-3 yang mampu menurunkan risiko penyakit jantung. Minyak ini Bahkan memiliki titip asap tinggi sehingga cocok untuk menumis dan memanggang.
2. Minyak zaitun
|
Ilustrasi. Minyak zaitun termasuk minyak untuk kesehatan jantung. (Nisrina Salsabila)
|
Minyak zaitun apalagi yang jenis virgin olive oil banyak mengandung antioksidan fenol. Antioksidan Mendukung mengurangi peradangan dan baik untuk jantung.
Jenis virgin olive oil baik digunakan untuk saus salad, dipadu dengan sourdough, atau marinasi.
3. Minyak bunga matahari
Minyak bunga matahari terbuat dari olahan biji bunga matahari. Minyak ini merupakan sumber vitamin E yang berfungsi melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Minyak bunga matahari Bahkan termasuk minyak untuk kesehatan jantung.
Selain ketiga jenis minyak tersebut, pilihan minyak sehat Bahkan bisa berupa minyak jagung, minyak kedelai, dan minyak kacang tanah.
(els)
Sumber Refrensi Berita: CNNINDONESIA
